枣树，落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。
树皮灰褐色，条裂。
枝有长枝、短枝与脱落性小   

枝之分。
长枝红褐色，呈“之”字形弯曲，光滑，有托叶刺或不明显；短枝在二年生以上的长枝上互生；脱落性小枝较纤细，无芽，簇生于短枝上，秋后与叶俱落。
叶卵形至卵状长椭圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面有光泽，两面无毛。
5～6月开花，聚伞花序腋生，花小，黄绿色。
核果卵形至长圆形，8～9月果熟，熟时暗红色。
果核坚硬，两端尖。

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